فريق الطهاة في فندق سانت ريجيس الدوحة يثير الحماس في مسابقة “صالون كولينير” العالمية للطهاة 2017

0

يسر سانت ريجيس الدوحة أن يعلن عن تمكن فريق الطهاة لديه من حصد 6 ميداليات في مسابقة “صالون كولينير” العالمية للطهاة، والتي أقيمت في مركز الدوحة للمؤتمرات والمعارض خلال الفترة من 7 نوفمبر إلى 9 نوفمبر، حيث تمكن فريق الطهاة المشارك في المسابقة من حصد 5 ميداليات برونزية وميدالية فضية في مسابقة شارك بها أكثر من 268 شخص من أشهر الطهاة في قطر للتنافس على 27 فئة.

ويأتي هذا الإنجاز الجديد لفريق الطهي في فندق سانت ريجيس الدوحة على يد عدد من أفضل الطهاة الشباب في فندق سانت ريجيس الدوحة حيث فاز بالميدالية البرونزية الشيف إبراهيم عبد الله عن فئة “المزة العربية الإبداعية”، والشيف جيرس راماك من لاونج سراب عن فئة “كعكة الزفاف”، والشيف نيشان دي سيلفا من هاكاسان، المطعم الصيني الحائز على العديد من الجوائز، عن فئة ” أربع أطباق من الحلوى”، والشيف فزمي فيزار من فريق المعجنات عن فئة” الحلويات المطلية”، والشيف راميش جالجانا من أستور جريل، مطعم الستيك هاوس الأسطوري الحائز على 3 جوائز مختلفة، عن فئة “الطهي المباشر لطبق اللحم البقري المميز”، والذي تمكن أيضًا من الفوز بالميدالية الفضية عن فئة “الطهي المباشر لطبق السمك المميز” بالإضافة إلى حصد جائزة “أفضل برنامج نظافة صحية”.

وفي هذه المناسبة، صرح جوزيف ميرفي، الشيف التنفيذي في فندق سانت ريجيس الدوحة، بقوله: “إنّ تمكننا من العودة بهذا الكم من الميداليات ما هو إلا شهادة حية على مدى التفاني والعمل الدؤوب الذي قدمه فريقنا في هذه المسابقة، فقد خضنا منافسة شرسة لإثبات مستوى المهارة والمعرفة، حيث كانت النقاط تمنح وفقًا لمعايير محددة، تشمل إجراءات الطهي، والسلامة والصرف الصحي، وطريقة عرض الأطباق والطعم. ولهذا يمكنني القول أنّ هؤلاء الطهاة الشباب سيتمكنون من تصدر مشهد الطهي في المستقبل، وما هذا النجاح الذي حققوه إلا تجسيد لكفاءة فريق الطهي في فندق سانت ريجيس الدوحة.”

هذا وقد احتفى جوزيف ميرفي مع السيد درباس، المدير العام لفندق سانت ريجيس الدوحة بهذا الفريق الذي تمكن من حصد هذه الجوائز الاستثنائية حيث تم تكريمهم ومنح كل واحد منهم شهادة تقدير مع قسيمة هدايا خاصة لاستخدامها في أي من مطاعم سانت ريجيس الدوحة.

Share.

Leave A Reply